Eine steigende Bevölkerungsanzahl, sinkende Wasserreserven und die Klimaerwärmung stellen die Lebensmittelproduktion und Trinkwasserversorgung in Benin vor eine grosse Herausforderung.

Für die Bewältigung der Schwierigkeiten ist eine effiziente, ressourcenschonende Agrarwirtschaft dringend notwendig. Deshalb kommt biologischen Landwirten eine entscheidende Rolle dabei zu, die Bevölkerung des Landes dauerhaft mit ausreichend Nahrungsmitteln zu versorgen und die Trinkwasserreserven zu erhalten und zu vergrössern.

Der ökologische Acker- und Gemüsebau dient dazu, unter Schonung natürlicher Ressourcen Ernteerträge zu steigern und mit geeigneten Massnahmen den Grundwasserspiegel zu erhöhen. So führen die Anwendung natürlicher Dünger, die Rotation der angebauten Pflanzen und die Bedeckung der Bodenflächen dazu, dass die Fruchtbarkeit der Böden auf Dauer gesteigert wird. Zudem kann der Boden durch Schutz vor Austrocknung mehr Regenwasser aufnehmen und dem Grundwasserspiegel zuführen.

Während 3 Jahren wirst du im ökologischen Acker- und Gemüsebau, Viehzucht und Bienenzucht unterrichtet.

Neben theoretischen Inhalten zum Einsatz von Düngern und Pflanzen liegt der Schwerpunkt der Ausbildung auf der Praxis. Du wirst jeden Tag auf den Feldern des EPAL arbeiten und dort Einblicke sammeln, wie der biologische Anbau von Nutzpflanzen unter Einsatz der bei uns angewandten Mittel die Ernteerträge erhöht und natürliche Ressourcen schont.

Ausserdem erhältst du Einblick in die Aufzeichnung der Ernte und lernst, welche Pflanzen zu welcher Jahreszeit am besten angepflanzt werden und wie die tägliche Pflege zum Erfolg führt.